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食品工厂场地排水设计要求?
    食品工厂场地水源主要是雨水和生产用水,作为原料的堆积场地用水量是不大的,所以拟定厂区排水方式和系统,使地面雨水能顺利地排除,不使场地积水和被水淹,尤其在坡地条件下,防、排洪系统的组织是否恰当,将直接影响工厂的安全和生产。厂区雨水的排水方式主要有明沟、雨水管道和混合使用三种。雨水管道排水方式一般用于:场地面积较大,场地地形平坦,不适于采用明沟排水者;场地运输路线复杂或地下管线布置密集;大部分建筑物屋面采用内排水;场地地下水位较高;采用雨水管道系统与城市或工业区的雨水管道系统相适应者;工厂环境美化或生产对场地清洁卫生要求较高的。
    为了使建、构筑物周围的雨水能顺利排除,又不至于冲刷地面,要求在其周围的场地应具有合适的平坡度,一般情况下可采用≥5‰,困难情况不应小于3‰,最大整平坡度可按场地的土质和其他条件确定,但不宜超过6‰。雨水明沟布置总的要求是,使水流以最短的路径排至雨水口或场地以外;在一般情况下雨水明沟宜与道路和铁路平行布置,尽量减少雨水明沟与铁路、道路人行道交叉,如果必须交叉,则以垂直交叉为宜;在没有整平的地段布置明沟,应尽量与自然地面相适应,并使土方工程量及保护工程量为最小;在布置雨水明沟时,应注意使雨水明沟边缘与建、构筑物保持一定的水平间距;明沟转弯处,其中心线的弯曲半径一般不小于设计水面宽度的5倍,若有铺砌,则不小于设计水面宽度的2.5倍,在明沟转弯处不宜设跌水和急流槽;在明沟交汇处,应防止水流逆行,并根据具体条件考虑铺砌,以防止冲塌。中净环球净化可提供食品车间的咨询、规划、设计、施工装修等配套服务。
    雨水明沟布置,要满足水力经济断面要求;注意明沟与沟宽的要求,在一般情况下,梯形和矩形明沟沟深至少应为计算水深加0.15m,沟的起点深度不宜小于0.2m,梯形明沟底宽不应小于0.3m,矩形明沟底宽不应小于0.4m;满足不同类型的明沟的边坡要求,用砖石或混凝上块铺砌的梯形明沟一般采用(1:0.75)-(1:1)的边坡,三角形明沟一般采用(1:2)-(1:3)的边坡。
    食品工厂为了截引坡顶上方的地面径流,应设置截水天沟,只有在设置截水天沟确有困难,且径流面积不大或没有坚固的护砌地段,才允许将雨水直接排入坡脚下的排水沟内;截水天沟在条件许可时宜分散设置,以避免天沟过长,同时还应注意与自然地形相适应,并与沟渠相结合布置,在主要沟段宜砌筑加固。

 
    关键词:食品工厂  场地排水设计要求
 
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